普洱茶茶葉種類很多,有“一山一味”之稱,同是發(fā)燒友,可能你喜歡的是賀開味,我喜歡的則是班盆茶。許多購買普洱的朋友在購買茶葉的時候難免不知道要如何來選擇。但不管是哪種茶葉,一般都會從山頭、外形、香氣、湯色、口感、茶底這幾個重要因素去分辨好壞。普洱茶和其它茶類不一樣,具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì),因?yàn)樗梢蚤L期存放,保存的時間也會長久,加上時間的變化,就會有新老普洱茶之分。如何來分辨普洱茶的好壞呢?
從外形來看
看外形:條索整齊緊結(jié),形態(tài)均勻,松緊適度,色澤以青褐、棕褐、紅褐色為正常,表面圓潤。如表面有霉花、霉點(diǎn),說明已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),無論是十年老茶也好,二十年頂級普洱也罷,茶均為劣質(zhì),不要入手。
香氣方面
純正無雜味,香氣的濃度要區(qū)別霉味與陳香味(一般普洱茶有樟香、棗香、蘭香),普洱老茶則有藥香。
從湯色來看
觀湯色:熟茶湯色紅濃明亮,切記暗黑渾濁;生茶湯色黃亮清澈,如有渾濁、浮懸物則是變質(zhì)普洱茶。普洱老茶湯色則是從紅棕過渡到酒紅色。
從口感來看
熟茶滋味醇厚爽滑,生茶則表現(xiàn)為純正、回甘快。
觀看茶底
鑒別普洱茶的另一個方法是看看泡出來的茶葉葉底完不完整,是不是還維持柔軟度。如果很完整、而且柔軟度比較高,可以判定是優(yōu)質(zhì)的普洱茶了。熟茶的顏色呈紅褐色,很柔軟,能捏成泥團(tuán)狀,劣質(zhì)的普洱茶茶渣,則摸起來很硬,像粗纖維的感覺。
推薦茶品——信茂堂駙馬茶、狀元茶
香氣:濃郁且持久;
水路:剛中帶柔,稠滑如斯;
茶氣:霸氣十足,山野氣韻顯;
苦澀:協(xié)調(diào);入口即化;
生津:迅猛;回甘:持久;
湯體:渾厚飽滿;湯色:紅潤透亮;
葉底:葉質(zhì)肥厚柔軟。
特點(diǎn)
(1)原料考究,由與班章同脈的新班章、賀開、班盆、老曼娥古樹春茶發(fā)酵而成。
(2)清新芬芳,山野氣息強(qiáng),湯感飽滿,滋味濃厚,生津持久??诟写蟊?,結(jié)合四大山頭茶味,適合90%以上人群。
(3)十五泡后茶氣仍在,茶韻猶存。
(4)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合,把老婆當(dāng)公主,喝信茂堂駙馬茶;喝信茂堂狀元茶,家中學(xué)子中狀元!